Baka Karins Chokladglädje
(ca 45 små kakor)
150 g smör/margarin, rumstempererat
¾ dl farinsocker
¾ dl socker
½ dl ljus sirap
1 äggula
1 tsk hjorthornssalt
¾ tsk snabbkaffe pulver
4 dl vetemjöl
¾ dl kakao
1 ½ tsk bakpulver
¼ tsk salt
125 g mörk choklad, grovhackad
50 g ljus choklad, grovhackad
½ dl vatten
1. Vispa smör, farinsocker, socker, sirap, äggula, hjorthornssalt och kaffe.
2. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, salt och den hackade chokladen. Tillsätt detta i smeten och arbeta tillsammans med vattnet snabbt ihop till en deg.
3. Forma till två rullar ca 3 cm i diameter och lägg rullarna på ett bakplåtspapper. Låt vila i kylskåp i ca 30 min.
4. Skär i ca ½-1 cm tunna skivor.
5. Grädda kakorna på bakplåtspapper mitt i ugnen ca 6-8 min i 225 °C. Låt svalna på plåten.
Prova också att baka Camillas Mandelfröjd! Här finns receptet.
