Ballerina har sin givna plats i svenskarnas hjärtan. Och i kakburkar, utflyktskorgar, handskfack och jackfickor. Alltid till hands när man är sugen på något gott. Eller när man behöver lite uppmuntran.

Förra året gjorde vi på Göteborgs Kex en stor undersökning där människor fick berätta om hur de helst äter sin Ballerina. Det fanns fler sätt än vi hade kunnat drömma om. Bland finsmakare är ”ostronmetoden” en klassiker – man bänder isär kexen och börjar med fyllningen. Andra föredrar att langa in hela kexet i en enda tugga, kanske efter ett snabbdopp i kaffekoppen eller mjölkglaset. Vilket är ditt favoritsätt?

Ballerina är helt enkelt kakan som har allt. En ring av ljus mördeg och knaprigt chokladkex i botten – sammanfogade med ljuvligt krämig nougatfyllning. Inte konstigt att hon alltid blir bjuden på kalas.

Gå in på Ballerinas egna hemsida www.ballerina.se!

Läs mer om hur vi bakar våra Ballerinakex!