Bixitglass

Kall njutning

Blåbärsglass med Bixit är njutning som kan räcka länge. För att få ”portionsförpackningar” av glassen, skär upp hela glassen i bitar när du tar upp den första gången. Packa sedan de bitar du inte ska äta i plastfolie och lägg dem i en påse eller plastlåda i frysen. Nästa gång du blir sugen kan du bara ta fram så många paket du vill ha och fortsätta njuta.

Blåbärsglass med Bixit

6–8 portioner

5 dl vispgrädde
½ dl florsocker
3 äggulor
4 st Bixit Original eller Blåbär
200 g frysta blåbär

Gör så här: Klä en avlång form (c:a 2 liter) med plastfolie. Vispa äggulor och florsocker poröst och blanda med Bixitkex hackade i små bitar, samt med de frysta blåbären. Vispa grädden och rör ner den med övriga ingredienser. Häll ned blandningen i formen och täck med plastfolie. Låt stå i frysen i minst 5 timmar. Vid servering: Doppa formen i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Skär i centimetertjocka bitar och dekorera med några blåbär, ett par Hushållswafers är gott att äta till glassen.